tagAlt.Traditional Spaghetti alla Carbonara

Spaghetti alla Carbonara Tradizionali

La migliore ricetta per gli spaghetti alla carbonara è qui! Elenco degli ingredienti per la Carbonara e istruzioni passo dopo passo su come fare la pasta alla carbonara italiana a casa.

  • ( Voto 5 su 1 recensioni )

Elena:

Finally a carbonara pasta like it's supposed to be! I made it at home and it s EXACTLY like the real one you get in Italy! I am definitely going to ma...

leggi tutte le recensioni...

Proveniente dal cuore di Roma, questo classico piatto di pasta fresca è un prodotto genuino e rappresenta una delle specialità regionali più amate in Italia e nel mondo. La nostra presentazione include la tradizionale ricetta classica con formaggio pecorino salato e guanciale italiano croccante per una sensazione di gusto che vi catapulterà subito in una graziosa trattoria romana, godendovi le bellezze e i sapori del posto.

Gli esperti locali rivendicano metodi di preparazione specifici e "veri" e noi li seguiamo con piacere per preparare una favolosa, veloce ricetta di pasta che avrà tutta la tavola chiedervi un secondo e forse anche terzo giro!  

Procuratevi del Pecorino stagionato e uova fresche di qualità  perché gli ingredienti di prima qualità sono la chiave di questo delizioso piatto tradizionale di pasta. Cremoso e salato, otterrete un punteggio per essere un autentico romano ogni volta che farete questa veloce e deliziosa ricetta di pasta!

Ingredienti

per 4 persone

Traditional Spaghetti alla Carbonara Ingredients

  • Olio Extra Vergine di Oliva 2 cucchiaio
  • Guanciale 200 grammi
  • Spaghetti 350 grammi
  • Uova (Tuorlo) 4
  • Pecorino 10 cucchiaio
  • Sale q.b.
  • Pepe Nero q.b.

Provalo con...

altri grandi prodotti...

Filippo Bartolotta

Filippo Bartolotta

Il Montepulciano d'Abruzzo

0.75l

Il Montpulciano d'Abruzzo - uno dei vitigni a bacca rossa più prestigiosi

Vedi prodotto

Preparazione

per 4 persone

Passo

1

Di 3

Preparare gli Spaghetti alla Carbonara

Portate ad ebollizione una grande pentola di acqua salata per la pasta.

Scaldare l'olio d'oliva in una padella grande a fuoco medio; aggiungere il guanciale. Cuocere il guanciale fino a quando non sarà ben rosolato e croccante, da 5 a 10 minuti. Togliere dal fuoco e scolare il guanciale su carta assorbente.

Sbattere in una ciotola i tuorli d'uovo, metà del Pecorino Romano e un po' di pepe nero fino a quando non diventerà un composto liscio e cremoso, mettere da parte.

Passo

2

Di 3

Cook Spaghetti

Cook the spaghetti in the boiling water, stirring occasionally, until tender but firm to the bite (al dente). Save some of the pasta cooking water!
Drain the pasta and return it to the pot. After a few seconds, pour the egg mixture over the pasta, stirring constantly, then add the remaining pecorino cheese and 1/2 cup of the cooking water. 
Continue stirring until the egg mixture and starchy water have resulted in a creamy sauce that coats the spaghetti, stir in the guanciale.

Passo

3

Di 3

Completa il Piatto e Servi

Servire gli spaghetti alla carbonara caldi con un po' di pepe nero extra a piacere!

Provalo con...

altri grandi prodotti...

Filippo Bartolotta

Filippo Bartolotta

Il Montepulciano d'Abruzzo

0.75l

Il Montpulciano d'Abruzzo - uno dei vitigni a bacca rossa più prestigiosi

Vedi prodotto

....assolutamente da provare!

Il Montepulciano d'Abruzzo

0.75l

Il Montpulciano d'Abruzzo - uno dei vitigni a bacca rossa più prestigiosi

Vedi prodotto

Riserva Marina Cvetic - Montepulciano d' Abruzzo DOC - Masciarelli

0.75l

Senza dubbio l'etichetta più famosa di Masciarelli, dedicata all'amata moglie che gli ha cambiato la vita.

Vedi prodotto

Lupi e Sirene - Brunello di Montalcino - Podere Le Ripi

0.75l

Il Brunello di Montalcino "Lupi e Sirene" di Podere Le Ripi è un grande vino rosso toscano ottenuto da uve sangiovese che matura per 36 mesi in botti di rovere

Vedi prodotto

Villa Gemma - Cerasuolo d’Abruzzo DOC Superiore - Masciarelli

0.75l

Un rose vivace, croccante ed armonioso

Vedi prodotto

Il Montepulciano d'Abruzzo

0.75l

Il Montpulciano d'Abruzzo - uno dei vitigni a bacca rossa più prestigiosi

Vedi prodotto

Riserva Marina Cvetic - Montepulciano d' Abruzzo DOC - Masciarelli

0.75l

Senza dubbio l'etichetta più famosa di Masciarelli, dedicata all'amata moglie che gli ha cambiato la vita.

Vedi prodotto

Lupi e Sirene - Brunello di Montalcino - Podere Le Ripi

0.75l

Il Brunello di Montalcino "Lupi e Sirene" di Podere Le Ripi è un grande vino rosso toscano ottenuto da uve sangiovese che matura per 36 mesi in botti di rovere

Vedi prodotto

Villa Gemma - Cerasuolo d’Abruzzo DOC Superiore - Masciarelli

0.75l

Un rose vivace, croccante ed armonioso

Vedi prodotto

Potrebbe piacerti

Recensioni

E

Elena Friday 11th of December 2020

This Pasta alla Carbonara is my absolute favorite

Finally a carbonara pasta like it's supposed to be! I made it at home and it s EXACTLY like the real one you get in Italy! I am definitely going to make it every week until I can't take any more!!

all.sign in to leave a review