Cime di Rapa saltate all'aglio
Le cime di rapa, o broccolini, sono capisaldi della cucina italiana, da Nord a Sud
- ( Voto 5 su 1 recensioni )
Nina:
I love adding greens to my diet, and broccolini are a terrific find. If you get a bit tired of the same old spinach and other leafy greens, this is a...
I nostri chef hanno creato questa ricetta fantastica, semplice quanto gustosa, che vede protagonisti i broccolini (o cime di rapa), pronta per essere preparata e divorata.
I broccolini hanno un amarezza ed una succosità decisamente unici, che li rende uno degli ingredienti più amati del paese, da nord a sud.
Ecco quindi un piatto vegetariano, facilissimo da preparare, leggero ma interessnte e pieno di gusto.
I segreti di questa ricetta sono le cime di rapa freschissime e di stagione, dei fiocchi di peperoncino, olio extra vergine di oliva di buona qualità, e poco altro.
Dopo aver assaggiato questo piatto, lo vorrete utiilizzare in molti modi: come antipasto o contorno per una fettina di carne, come sugo per la pasta, o semplicemente come spuntino vegetariano, caldo ed appetitoso.
Ingredienti
....assolutamente da provare!
