tagAlt.White Pizza with Zucchini Chives and Zucchini Flowers

Pizza Bianca con Zucchine, Erba Cipollina e Fiori di Zucca

Se cerchi una pizza diversa e sei amante delle zucchine, questa pizza fa al caso tuo!

  • ( Voto 5 su 1 recensioni )

Nina:

Summer is the best because I have so much zucchini to use up - I made this zucchini pizza and never knew that I could love a pizza so much!

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L'estate è la stagione delle zucchine - chi ha un orto sa quanto questa meravigliosa verdura possa crescere in enormi quantità: ecco un ottima pizza per usarle!

Una deliziosa pasta fresca per pizza spennellata con olio extravergine d'oliva e condita con zucchine ed i suoi fiori, erba cipollina e mozzarella fresca fior di latte per solleticare le papille gustative!

Ingredienti

per 1 persone

Ingredienti per la Pizza con Zucchine e Erba Cipollina

  • Impasto Fresco per Pizza 1
  • Zucchini 2
  • Mozzarella 50 grammi
  • Fiori di Zucchina 6
  • Erba Cipollina q.b.
  • Olio Extra Vergine di Oliva q.b.
  • Sale q.b.

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Preparazione

per 1 persone

Passo

1

Di 3

Prepara la Base per la Pizza

Riscaldare il forno a 190C. Mettere l'impasto non cotto della pizza già steso (vedi ricetta 'pasta per pizza fresca'), sulla teglia da forno o sulla pietra per pizza. Cuocere fino a quando non è leggermente imbrunito, togliere dal forno.

Passo

2

Di 3

Preparare le Zucchine ed Assemblare la Pizza

Lavare e asciugare le zucchine. Sciacquare delicatamente i fiori di zucchina, asciugarli e metterli da parte. Tagliare le zucchine a cubetti, metterle in una ciotola piccola. Condite con olio extravergine di oliva e sale e lasciate marinare. 

Spolverare la base della pizza precotta con i cubetti di mozzarella. Aggiungere alla base della pizza le zucchine marinate, i fiori di zucchina e l'erba cipollina (idealmente usare erba cipollina fresca, ma se non disponibile, può essere sostituita con erba cipollina secca). 

Passo

3

Di 3

Cuoci la Pizza e Completa il Piatto

Cuocere in forno preriscaldato e completare la cottura. I bordi della pizza devono essere croccanti e il formaggio deve essere ben fuso. 

Togliere dal fuoco e tagliare a fette. Spruzzare con un tocco di olio d'oliva e servire caldo. 

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Recensioni

Nina Tuesday 14th of April 2020

Major zucchini lover

Summer is the best because I have so much zucchini to use up - I made this zucchini pizza and never knew that I could love a pizza so much!

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