Insalata di Anguria, Feta, Menta ed Olive
Gli ingredienti a contrasto, dolci e salati, creano un'insalata sorprendente e perfettamente equilibrata che conquisterà chiunque la provi per la prima volta!
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La prima volta che una mia conoscente, che è ossessionata dalla frutta nei piatti salati, mi ha detto di provare l'anguria con feta, olive e foglie di menta, non le ho creduto immediatamente.
Inizialmente ero scettica sull'uso dell'anguria in un piatto salato, temendo che non si legasse agli altri sapori.
La sua dolcezza, tuttavia, è perfettamente bilanciata dal formaggio salato e dalle olive, con il risultato di un piatto deliziosamente fresco ed equilibrato.
È ipocalorico e ricco di nutrienti, contiene infatti vitamine A e C, potassio, fosforo e magnesio.
La combinazione di sapori tra la sapidità della feta, la dolcezza dell'anguria, la freschezza della menta e del cetriolo danno come risultato un'insalata dal gusto particolare e sorprendente.
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Ingredienti
....assolutamente da provare!
