Salsa di Spinaci con Mascarpone e Pinoli
Cremoso, succulento e perfetto per un piatto di pasta estivo.
- ( Voto 5 su 1 recensioni )
Nina:
I love this sauce - always on the hunt for something easy and quick, and most importantly, a way to sneak in some greens that my kids otherwise shy aw...
PRESENTAZIONE
Un tempo di preparazione rapido permette a questo sugo di diventare facilmente parte dei vostri condimenti per una cena a base di pasta durante la settimana.
Il vostro tempo di preparazione include la cottura degli spinaci (potete sempre scegliere di acquistare gli spinaci precotti e usarli al posto degli spinaci freschi), spremere l'acqua in eccesso e tostare i pinoli. E' tutto cio che serve per creare un delizioso condimento per la pasta, sia fresca che secca.
Per un'esperienza ancora più emozionante, aggiungete un po' di succo scorza di limone alla fine!
Abbinamento con i Vini
Una preparazione con grassezza e sontuosità importante che necessita bianco fresco e aromatico, si può scegliere tra un bianco del Friuli magari assemblaggio tra uve locali come friulano appunto e ribolla con un tocco di uve internazionali, una bollicina TrentoDOC con la sua bianca mineralità e anche un Lugana spumante a base turbiana, con note di nocciole e erbe aromatiche che ben si adattano.
Ingredienti
....assolutamente da provare!
