10 relais con ristorante e spa nelle Langhe per un weekend da favola
Perché soggiornare nelle Langhe?
Distese collinari a perdita d'occhio, antichi borghi e castelli arroccati, un susseguirsi di dolci pendii coltivati a vite i cui filari disegnano rigorose geometrie: sono questi i magnifici scenari delle Langhe.
Su queste colline, dove si producono due dei vini più conosciuti al mondo, il Barolo e il Barbaresco, la viticoltura è da secoli l'anima dell'economia. In più al prodotto “enogastronomia” troviamo affiancata ormai da diversi anni un’offerta diversificata di cultura, arte e attività all’aria aperta (trekking e cicloturismo).
Chi viene nelle Langhe cosa si aspetta?
Paesaggi incantevoli, enogastronomia eccellente e ospitalità di livello. Il turismo tradizionale è quello enogastronomico; grandi vini, Barolo e Barbaresco, accompagnano nelle tavole i ricchi piatti della tradizione langarola: gli innumerevoli antipasti, la tipica pasta tajarin e agnolotti al “plin”, la carne cruda di razza piemontese, i formaggi Dop, i dolci a base di nocciola “Tonda Gentile di Langa” IGP, e per finire il Tuber Magnatum Pico, ovvero il celeberrimo Tartufo Bianco d’Alba.
Un borgo, un prodotto tipico, un evento, un castello o museo da visitare, queste sono le principali attrattive che offre il territorio. Da Barolo a Barbaresco, da Alba capitale delle Langhe al fascino dell’Alta Langa con una natura boschiva, noccioleti e formaggi la cui varietà è veramente in grado di appagare ogni gusto, fino alla Bassa Langa con la sua eccellente vocazione vitivinicola.
Dove soggiornare nelle Langhe con Spa?
© Roberto Fortunato
Loc. San Sebastiano 68, 12065 Monforte d’Alba, Cuneo
Non soltanto “un Resort incastonato tra le colline delle Langhe”, ma “un'anima che cresce tra i filari, nutrendosi della loro ricchezza naturale”. Réva nasce come azienda vinicola tra le vigne di Monforte d’Alba e Dogliani e le sue camere sono caratterizzate da sfumature ispirate alla terra di Langa.
Atmosfera di assoluto relax e comfort: degustazioni in cantina, trekking tra i filari, golf, piscina panoramica e the last but not least, colazione di stagione alla spa ricavata nell’antica cantina. Ristorante molto raffinato con una cucina ricca di fermentazioni ed estrazioni che non offuscano per nulla la matrice territoriale.
Via Roddino, 21, 12050 Serralunga d'Alba, Cuneo.
Prossimo alla riapertura, rimane uno dei resort più belli della zona, con vista su uno dei più suggestivi paesaggi della Langhe: “un rifugio nel verde, un luogo d’incanto”. A circondare il resort, i vigneti dell’azienda vitivinicola Batasiolo.
Giardini, spa, sala delle acque e camere su misura per ogni esigenza: tutto pensato nei minimi dettagli. In più, un ristorante dalle grandi aspettative, che sarà affidato alle sapienti mani dello chef Michelangelo Mammoliti.
Località San Maurizio, 39, 12058 Santo Stefano Belbo, Cuneo.
Dominante in un incantevole paesaggio collinare, il monastero del 1619 lascia spazio ad un raffinato ed esclusivo albergo, composto da un’infilata di salotti incantevoli, camere eleganti dagli arredi classici e una spa di più di mille metri quadrati.
Il ristorante, Guido da Costigliole, erede della gloriosa tradizione della famiglia Alciati, non tradisce le attese.
Borgata Cerequio, 12064 La Morra, Cuneo.
Nella tranquillità di una settecentesca residenza (palazzo patrizio sapientemente restaurato dalla famiglia Chiarlo) di campagna con tanto di cappella privata, camere in stile moderno minimalista o barocco piemontese: la maggior parte, con piccola spa privata (sauna e idromassaggio).
Inoltre, ottima cucina con piatti della tradizione di Langa e non solo: il tutto caratterizzato da materie prime sceltissime, garbo nelle presentazioni e pregevole tecnica.
La Morra, Cuneo.
Resort con un magnifico belvedere, affacciato sulle colline di Barolo per chi ama il design moderno: caccia al tartufo, e-bike, driving vintage: tante esperienze da provare così come la spa per rigenerarsi e l’enoteca per degustare qualità e tradizione di Langa.
In più l’Osteria reinterpreta con ottima intensità la tradizione culinaria piemontese.
Strada Della Cicchetta, Località Madonna di Como, 34, 12051 Alba, Cuneo.
Una antica cascina piemontese egregiamente ristrutturata. Qualità, charme e relax contraddistinguono l’incantevole locanda: sale da pranzo con antichi soffitti a volta in mattoni, la “Salle Napoléon”, il living che si affaccia sulle vigne delle Langhe, panorami mozzafiato sulle Alpi.
Ospitalità calda ed elegante, così come le confortevoli camere, davvero custodi di memorie piemontesi. In più, un eccellente ristorante che interpreta i prodotti tipici delle Langhe, mescolando la tradizione piemontese con l’influenza della tradizione mediterranea.
Via Umberto I, 13, 12064 La Morra Cuneo.
Tra i viottoli del borgo antico di La Morra, a pochi metri dalla celebre balconata sulle colline, Uve occupa un bellissimo edificio storico, racchiuso intorno a una romantica corte. Gli arredi delle camere sono contemporanei e raffinati, di grande charme con travi a vista e colonne originali
© Corte Gondina Boutique Hotel
Via Roma, 100, 12064 La Morra, Cuneo.
Elegante casa d’epoca in centro a La Morra, curata nei minimi dettagli: camere personalizzate, fantastica piscina, romantico giardino ordinatissimo e raffinata spa.
La sala colazione e il salotto mettono in luce ricordi anglosassoni, ma cosa fondamentale è il “servizio su misura” che sta al centro della loro pensiero e accoglienza.
Località Manera, 1, 12050 Benevello CN
Una cascina ottocentesca raccolta attorno ad una corte divenuta una villa signorile, caratterizzata da interni di moderno design che si alternano ad oggetti d’epoca, nel contesto di un affascinante paesaggio collinare.
Ottima cucina che parte dalle materie prime delle Langhe e le contamina con interpretazioni moderne. Cantina molto ampia e altrettanto attenta ai vini del territorio.
Località Talloria 1, 12050 Cerreto Langhe Cuneo.
Splendido resort che si affaccia sulle colline dell’Alta Langa, circondato da circa 42 ettari di bosco e verde. Una progettazione architettonica estremamente rispettosa dell’ambiente: impegno carbon neutral, utilizzo acqua riciclata 100% per l’irrigazione, impianti geotermici e fotovoltaici per il riscaldamento. Fascinose camere dotate di terrazza e arredate con elementi di design che riflettono il territorio circostante.
Elegante il ristorante con una cucina di territorio e di “evasione” accompagnata da una carta dei vini davvero apprezzabile.
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