Amore e Follia - Toscana IGT - Podere le Ripi

Caratteristiche

Tipologia Structured red wines
Denominazione Toscana IGT
Regione Tuscany
Annata 2016
Vitigno Syrah, Sangiovese
Alcol 14%
Aromi Black Fruits, OaK, Red Currant, Cherry, Leather
Potenziale di Invecchiamento Drink within 5 years
Temperatura di Servizio 16°C-18*C

Descrizione

Amore e Follia" nasce su terreni argillosi e calcarei, dove crescono uve di Syrah (90%), Merlot (5%) e Sangiovese (5%),

Aspettatevi di godere di quei sapori autentici del territorio montalcinese, di immergervi con un sorso in quei paesaggi mozzafiato che circondano Podere Le Ripi. 

Sebbene la trama aromatica ti avvolga nei profumi selvaggi di quei luoghi affascinanti e meravigliosi, il primo sorso rivela tutto il sapore del Syrah, con la sua morbidezza tannica, una buona dose di mineralità e un retrogusto amarognolo che accarezza il palato e si chiude su un finale piacevole e di buona persistenza.

Le uve, raccolte a mano tra settembre e ottobre, vengono prima sottoposte a fermentazione e macerazione all'aria aperta, poi a 25 giorni in tini di rovere e poi ad un affinamento di 24 mesi in botti di rovere.

Dopo un affinamento in bottiglia di 6 mesi, il vino è pronto per essere sorseggiato per conquistare i palati dei suoi degustatori.

Esperienze a Podere Le Ripi - Montalcino Toscana

Podere le Ripi è una cantina biodinamica a Castelnuovo dell'Abate. È stata fondata nel 1998 da Francesco Illy, fotografo naturalista con l'idea di creare qualcosa di estremamente bello, sano e sostenibile con un approccio socialmente positivo.

Tutte le esperienze!


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