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Mousse di Melanzane e Formaggio Piave

Morbido e gustoso, delicato ma pieno di sapore, questa ricetta per uno sformato con formaggio Piave è un must per un pasto leggero!

  • ( Voto 5 su 1 recensioni )

tania:

Eggplants are my favorite vegetable, and I had ran out of new recipes before finding this one - which is absolutely amazing.

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Quando si pensa al flan, la prima cosa che viene in mente è che non sia facile da preparare. Tuttavia, questa ricetta che vi proponiamo è deliziosa e facilissima da cucinare.

Una volta che avrai imparato questi semplici passaggi, potresti ritrovarti a preparare una deliziosa ricetta di flan di melanzane molto più spesso!

Per un sacco di altre deliziose idee di ricette vegetariane, assicurati di controllare l'Indice delle ricette di Mamablip.

Siete curiosi di conoscere la storia del formaggio Piave DOP? Guarda la pagina del Consorzio del Formaggio Piave DOP per tutte le informazioni su questa fantastica prelibatezza casearia italiana!

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Ingredienti

per 180 persone

Ingredienti Mousse di Formaggio Piave

  • Formaggio Piave DOP Vecchio Selezione Oro (Grattugiato) 250 grammi
  • Uova 2
  • Panna da Cucina 400 grammi
  • Mascarpone cheese 150 grammi

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Filippo Bartolotta

Filippo Bartolotta

Formaggio Piave DOP Fresco

6kg

Sapore equilibrato con sentori di latte e yogurt

Vedi prodotto

Preparazione

per 180 persone

Passo

1

Di 3

Preparare la base per il flan

Scaldare la panna fino a renderla calda, quasi bollente.

In un frullatore, mettere il formaggio precedentemente grattugiato, le uova, il mascarpone e la panna calda. 

Frullare il tutto fino ad ottenere una salsa liquida senza grumi.

Passo

2

Di 3

Cuocere il flan

Versare in stampini di alluminio oppure in bicchierini di vetro e cucinare in forno a vapore alla temperatura di 85 °C per 30 minuti. 

Passo

3

Di 3

Completare il Piatto

Servire caldo

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Recensioni

tania Tuesday 23rd of March 2021

Flan

Eggplants are my favorite vegetable, and I had ran out of new recipes before finding this one - which is absolutely amazing.

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