Formaggio Piave DOP Fresco

Il Piave DOP Fresco sviluppa al naso un equilibrato bouquet con gradevoli sentori di latte cotto, yogurt e una delicata nota vegetale che richiama i prati fioriti della montagna bellunese.
In bocca il sapore dolce ed il sapido risultano perfettamente bilanciati e sono accompagnati da una gradevole nota  acidula che testimonia la breve stagionatura del prodotto. Gli aromi sono dominati dalla  componente lattica con sentori di burro fresco e yogurt.
La forma si presenta con una crosta  elastica, di colore giallo paglierino scarico e una pasta compatta senza occhiature. 
Delicate, sweet and lactic taste.

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