Nicole:
I remember the first time I ordered a Spritz in Italy, and the waitress brought us some amazing cheese with honey and jams...I can't believe I can fin...
Poche cose dicono aperitivo più di un bel tagliere colorato piena di formaggi e frutta fresca!
Abbinatevi un bicchiere a vostra scelta e che il relax abbia inizio!
Anche se l'uva, le pere e le mele sono senza dubbio i frutti migliori da abbinare al formaggio, non siate timidi e usate la vostra frutta preferita!
Divertitevi, e ricorda che la star di questa tavolozza di formaggi sarà sicuramente la vostra marmellata dolce e piccante fatta in casa!
Con questo tagliere a tutto pasto, sia stand-alone, che aperitivo che come fine pasto, consigliamo come abbinamento un vino rosso frizzante, come la Bonarda, con i sentori fruttati di marasca e mandorla, è capace di sgrassare la bocca dal formaggio e ad esaltarne la sapidità. Per coloro che vogliono osare, intrigante l'abbinamento con un Marsala semi-secco o altri vini da dessert non particolarmente dolci.
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Filippo Bartolotta
per 4 persone
Passo
1
Di 4
Sbucciate, lavate e tagliate finemente le cipolle, mettetele in una pentola.
Aggiungere lo zucchero di canna, il sale e l’aceto.
Lasciare raffreddare.
Passo
2
Di 4
Wash the chillis, clean them and remove most of the seeds, cut them into small pieces.
Clean the red bell pepper in the same way and cut it. Put in a pot adding the sugar and the wine.
Boil until it becomes creamy, it should not be too dry.
Passo
3
Di 4
Tagliare il formaggio a pezzettini, disporlo sul piatto partendo dal più fresco
Guarnire con la frutta fresca a fettine, le confetture e il miele in piccole ciotoline.
Passo
4
Di 4
Put the jams in jars close the lids, put the jars in a pot and cover them with water.
Bring to a boil, boil 30 minutes and then let cool in the water.
The lid at the end of cooling (squeezing it in the center) should no longer be elastic and should not make any noise. Store in a cool place.
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Filippo Bartolotta
Lo spumante Garda DOC: Elegante, moderno e brillante... scopri le caratteristiche di queste fantastiche bollicine
Vedi prodottoLo spumante Garda DOC: Elegante, moderno e brillante... scopri le caratteristiche di queste fantastiche bollicine
Vedi prodottoNicole Tuesday 23rd of March 2021
aperitivo!
I remember the first time I ordered a Spritz in Italy, and the waitress brought us some amazing cheese with honey and jams...I can't believe I can finally make it myself!