Pollo alla Cacciatora - la tradizione in tavola

Questo piatto tradizionale italiano - lo stufato di pollo alla cacciatora - è facile da preparare e delizioso da mangiare. Guarda il video, trova la lista completa degli ingredienti e leggi le istruzioni passo dopo passo

  • ( Voto 5 su 2 recensioni )

Paolo:

I tried making this and it was easy and fun. Thanks!

leggi tutte le recensioni...

Perché si dice Pollo alla cacciatora?

Il nome è dato dagli aromi utilizzati per insaporire il piatto, tipicamente aglio, rosmarino e alloro. Il pollo alla cacciatora, o stufato di pollo alla cacciatora, come alcuni lo chiamano in inglese, è un pasto tradizionale italiano super facile che, se fatto e lasciato riposare, è ancora più delizioso il giorno dopo!

Aumenta le quantità di questa deliziosa ricetta in modo da poterne gustare anche il girono dopo. 
La preparazione di questo piatto della tradizione e di costo contenuto richiede poco tempo per un grande risultato.

Che vino abbinare con il Pollo alla Cacciatora?

Il vino ideale da abbinare con la gustosa carne bianca di pollo è un vino rosso mediamente complesso e strutturato, che mantenga tuttavia la giusta freschezza per bilanciare la succulenza del piatto. Sono perfetti i vini d'annata Chianti e Chianti Classico. In alternativa sono tutti da esplorare i vini rossi di quota, come quelli su suoli vulcanici come l'Etna, dove la sapidità e l'elegante freschezza accompagnano perfettamente questo piatto. Per chi preferisce vivere in rosa, consigliamo un rosato corposo e profumato come il Cerasuolo, affascinante incontro fra bianco e rosso.

Ingredienti

guarda la video-ricetta per 4 persone

Ingredienti per il Pollo alla Cacciatora

  • Aglio (Spicchio) 1
  • Pollo 1
  • Pomodori Pelati 300 grammi
  • Vino Bianco 1 tazza
  • Olio Extra Vergine di Oliva q.b.
  • Sale q.b.
  • Carota 1
  • Sedano (Gambo) 1
  • Cipolla Gialla 1
  • Erbe Aromatiche Miste q.b.

Provalo con...

altri grandi prodotti...

Filippo Bartolotta

Filippo Bartolotta

Brunello di Montalcino

0.75l

Brunello di Montalcino - Un'introduzione al vino più importante dell'area di Montalcino in Toscana

Vedi prodotto

Preparazione

guarda la video-ricetta

per 4 persone

Passo

1

Di 3

Prepara il pollo

Dividere il pollo in 8 pezzi. Scaldare una padella grande e ricoprire con burro o olio d'oliva, oppure riscaldare la padella antiaderente. Una volta riscaldato, aggiungere il pollo e lasciarlo rosolare in padella. Togliere dal fuoco.

Passo

2

Di 3

Cuoci il pollo

In un'altra padella di medie dimensioni, ricoprire il fondo con olio d'oliva e riscaldare. Aggiungere le cipolle e l'aglio, lasciar rosolare per qualche istante. Aggiungere le erbe aromatiche a scelta e far rosolare i pezzi di pollo. Aggiustare di sale, aggiungere il vino bianco e far evaporare.

Passo

3

Di 3

Completare il piatto

Quando la salsa è completa e fatta, mettere in piatti di servizio individuali e servire prontamente.

Provalo con...

altri grandi prodotti...

Filippo Bartolotta

Filippo Bartolotta

Brunello di Montalcino

0.75l

Brunello di Montalcino - Un'introduzione al vino più importante dell'area di Montalcino in Toscana

Vedi prodotto

....assolutamente da provare!

Brunello di Montalcino

0.75l

Brunello di Montalcino - Un'introduzione al vino più importante dell'area di Montalcino in Toscana

Vedi prodotto

Sul Vulcano - Etna Rosso DOC - Donnafugata

0.75l

Un vino rosso siciliano, sorprendente rosso e vulcanico si sprigiona in bocca

Vedi prodotto

Maternigo - Valpolicella DOC Superiore - Tedeschi

0.75l

Valpolicella di rara intensità aromatica.

Vedi prodotto

Brunello di Montalcino

0.75l

Brunello di Montalcino - Un'introduzione al vino più importante dell'area di Montalcino in Toscana

Vedi prodotto

Sul Vulcano - Etna Rosso DOC - Donnafugata

0.75l

Un vino rosso siciliano, sorprendente rosso e vulcanico si sprigiona in bocca

Vedi prodotto

Maternigo - Valpolicella DOC Superiore - Tedeschi

0.75l

Valpolicella di rara intensità aromatica.

Vedi prodotto

Potrebbe piacerti

Recensioni

P

Paolo Sunday 29th of March 2020

Simply delicious.

I tried making this and it was easy and fun. Thanks!

RyanGio Wednesday 8th of April 2020

You will lick your fingers!

This has become one of my favourite main courses

all.sign in to leave a review