Tra i migliori vini dell’Umbria si possono menzionare importanti vini come Sagrantino di Montefalco DOCG, Torgiano Rosso Riserva DOCG, Orvieto Classico DOC, Grechetto DOC e tanti altri.
L'Umbria è conosciuta anche come il cuore verde d'Italia. La regione confina a sud con il Lazio, a ovest con la Toscana, a est con l'Emilia-Romagna e a nord con le Marche.
È l'unica regione dell'Italia peninsulare non bagnata dal mare. È attraversata dal fiume Tevere e comprende il lago Trasimeno, il lago di Piediluco, i fiumi Chiascio, Nera, Corno, Nestòre e Topino, le Cascate delle Marmore.
L'Umbria è famosa per la sua cucina e tradizioni che risalgono a tempi antichissimi. La cucina della regione offre un'ampia varietà di cibi come pane, pasta al pomodoro, finocchietto selvatico con salsiccia, lenticchie con salsiccia di maiale e molti altri.
Sulle colline umbre i vitigni crescono in posizione assolate, fornendo la materia prima per una tradizione vinicola antichissima, che risale all'epoca degli Etruschi e che ha mantenuto praticamente inalterate nel tempo le tecniche di lavorazione e di produzione del vino. I vini dell'Umbria sono riconosciuti per la loro qualità e diversità.
L'Umbria produce vino fin da prima dell'epoca romana, il che la rende una delle più antiche regioni vinicole d'Italia.
Il vino bianco umbro è un vino che si ottiene con l'uva Trebbiano o Grechetto. Queste uve crescono bene nella regione e producono un vino bianco secco.
Il vino rosso umbro è anche conosciuto come Sagrantino di Montefalco, un vino che ha catalizzato l’attenzione negli ultimi anni. Questo tipo di vino rosso è prodotto da un solo vitigno che è il Sagrantino di Montefalco.
La lista delle D.O.C.G. dell’ Umbria:
L'Umbria è famosa per la sua cucina e tradizioni che risalgono a tempi antichissimi. La cucina della regione offre un'ampia varietà di cibi come pane, pasta al pomodoro, finocchietto selvatico con salsiccia, lenticchie con salsiccia di maiale e molti altri.
I piatti sono perlopiù semplici e preparati con ingredienti freschi. Di solito usano olio d'oliva, aglio, salsa di pomodoro, parmigiano, polpette di agnello o pollo e pasta. Questi piatti vengono spesso cucinati in una pentola di terracotta chiamata "ciuppinelle".
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