La lonza di maiale arrosto con patate è decadente e succosa come sembra, e ci vogliono solo pochi minuti per farla!
Oggi la nostra ricetta "cena in 15" è la lonza di maiale arrosto con patate 'sporche'.
Guardate la chef Sara Lai mentre prepara questo fantastico piatto, il cui ingrediente principale è una bella lonza di maiale cotta nel burro.
Sara accoppia questo bel taglio con delle patate, e termina il piatto versandoci sopra una bella riduzione di erbe, con un ingrediente segreto e inaspettato: l'arancia!
L'asprezza dell'arancia e la grassezza della carne richiedono un bicchiere di vino speciale.
L'enologo di Mamablip Filippo Bartolotta versa un bicchiere di Rocca delle Macìe Chianti Classico Gran Selezione Sergio Zingarelli, assolutamente perfetto per questa occasione e per questo piatto.
Ricetta completa ►►https://www.mamablip.com/en/recipe/oven-roasted-pork-loin
Lombo di maiale arrosto con purè di patate sporche Ingredienti:
Per 4 porzioni
Ingredienti per la lonza di maiale al forno
Lombo di maiale 800 grammi (disossato)
Spicchi d'aglio 4
Sale quanto basta
Pepe nero quanto basta
Erbe fresche miste q.b.
Olio extravergine d'oliva q.b.
'LIVE DINNER IN 15' è il format video creato da Mamablip, con la chef Sara Lai e l'esperto di vini Filippo Bartolotta
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