Pappa al Pomodoro sfoggia una nuova pelle


Un classico toscano ottiene un'immagine nuova ed emozionante

Adoro un vero e proprio cibo blu, di conforto, e in Toscana (in particolare a Firenze), Pappa al Pomodoro è il re della cucina casalinga e del buon cibo.  Date un'occhiata alla ricetta Mamablip qui, e vedete come la vostra si confronta con l'entusiasmante versione dello chef Massimiliano Catizzone.  

La Pappa al Pomodoro è un modo ingegnoso e delizioso di pulire le vostre credenze, sia che si tratti di deliziosi pomodori freschi come in questa versione, sia che si tratti di pomodori in scatola se fuori stagione, basilico e pane toscano raffermo, la Pappa al Pomodoro rappresenta anche un modo ingegnoso e delizioso di pulire le vostre credenze.

Se le possibilità di preparare una gustosa Pappa al Pomodoro sono infinite, non capita tutti i giorni di tirare fuori il mio lato più sporco in cucina (perché poi devo pulirlo!) e scatenarmi con la farina.  A volte ci si può scommettere, ma non tutti i giorni.  Quello che mi piace di più delle riprese con Massimiliano è la sua intensa energia, e la vivacità che le sue ricette acquistano dal suo approccio eccitante e pratico. 

Penso che lo derivi dalla sua educazione calabrese, dove i piatti classici italiani assumono nuove forme e forme, e anche se non è cresciuto mangiando Pappa al Pomodoro come noi ragazzi toscani di vecchia scuola, non si può negare il suo amore per le ricette regionali toscane, ed è una pura gioia vederlo trasformare questi piatti con il suo tocco.  

Che ne dici della tua variante - la tua è intrigante quanto la versione dello chef Massimiliano Catizzone?



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