Un classico toscano ottiene un'immagine nuova ed emozionante
Adoro un vero e proprio cibo blu, di conforto, e in Toscana (in particolare a Firenze), Pappa al Pomodoro è il re della cucina casalinga e del buon cibo. Date un'occhiata alla ricetta Mamablip qui, e vedete come la vostra si confronta con l'entusiasmante versione dello chef Massimiliano Catizzone.
La Pappa al Pomodoro è un modo ingegnoso e delizioso di pulire le vostre credenze, sia che si tratti di deliziosi pomodori freschi come in questa versione, sia che si tratti di pomodori in scatola se fuori stagione, basilico e pane toscano raffermo, la Pappa al Pomodoro rappresenta anche un modo ingegnoso e delizioso di pulire le vostre credenze.
Se le possibilità di preparare una gustosa Pappa al Pomodoro sono infinite, non capita tutti i giorni di tirare fuori il mio lato più sporco in cucina (perché poi devo pulirlo!) e scatenarmi con la farina. A volte ci si può scommettere, ma non tutti i giorni. Quello che mi piace di più delle riprese con Massimiliano è la sua intensa energia, e la vivacità che le sue ricette acquistano dal suo approccio eccitante e pratico.
Penso che lo derivi dalla sua educazione calabrese, dove i piatti classici italiani assumono nuove forme e forme, e anche se non è cresciuto mangiando Pappa al Pomodoro come noi ragazzi toscani di vecchia scuola, non si può negare il suo amore per le ricette regionali toscane, ed è una pura gioia vederlo trasformare questi piatti con il suo tocco.
Che ne dici della tua variante - la tua è intrigante quanto la versione dello chef Massimiliano Catizzone?