Ricotta, spinaci e parmigiano sono la perfetta alternativa facile e veloce al tuo piatto di pasta quotidiano.
Gnudi di ricotta e spinaci: un'alternativa perfetta al tuo solito piatto di pasta, e pronti nel momento in cui riesci a fare delle palline di forma perfetta con la pasta!
I bambini adorano prepararli, quindi coinvolgeteli e fatevi aiutare a dare forma a queste esplosioni sferiche di bontà: non vi serviranno nemmeno tutti i 15 minuti!
Seguite la chef Sara Lai e l'esperto di vini Filippo Bartolotta trascorrere non più di 15 minuti in cucina a cucinare un pasto delizioso sorseggiando un bicchiere di vino perfettamente abbinato.
Oggi il vino scelto da Filippo è un Berlucchi 61 Franciacorta Brut - perfetto per gli gnudi succulenti. Trovate la ricetta completa QUI!
Ingredienti per gli Gnudi:
Ricotta (latte di pecora) 600 grammi
Spinaci 160 grammi (peso cotto)
Uova (solo tuorlo) 4
Noce moscata come necessario
Parmigiano (grattugiato) 80 grammi
Sale e pepe secondo necessità
Farina integrale 1 tazza (o farina di riso)
Per ulteriori notizie su Berlucchi Wine Estate, visita la loro pagina.
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