Solo pochi ingredienti per questo fantastico soufflé: deliziosamente morbido con ricotta e porri, è perfetto come antipasto o contorno.
Oggi, l'esperto di vini Filippo Bartolotta e la chef Sara si sentono romantici!
Questi soufflé di porri e ricotta sono eleganti, sostanziosi e perfetti da condividere al centro di un tavolo in un primo appuntamento, proprio come un dolce dessert.
Questi sformatini di porri con ricotta, deliziosamente morbidi, sono perfetti come antipasto o contorno.
Con la loro consistenza piacevolmente morbida e cremosa e il loro sapore delicato, questi sformatini di porri si accompagnano perfettamente a qualsiasi secondo piatto o portata principale, anche se sono uno dei nostri modi preferiti per iniziare un pasto!
Se pensavate che fare i soufflé fosse un lavoro duro, guardate la chef Sara Lai farlo in pochi semplici passi e in meno di 15 minuti, risparmiando il tempo per aprire una bottiglia di Val delle Rose di Cecchi perfettamente abbinata.
15 Minute Italian Dinner - Soufflè di porri e ricotta abbinato a un Val delle Rose, Litorale 2020, Maremma Toscana DOC Vermentino
Ingredienti per 2-4 porzioni
Porro, 1
Uova, 3
Ricotta (latte di pecora), 200 grammi
Sale e pepe, come necessario
Timo (gambo), come necessario
Burro, 50 gr (40 gr per lo sformato, 10 gr per ungere lo stampo)
Farina universale, 80 gr
'LIVE DINNER IN 15' è il format video creato da Mamablip, con la chef Sara Lai e l'esperto di vini Filippo Bartolotta
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