Cannelloni abbinati a Tedeschi Capitel San Rocco | Ricetta 15 Minuti


Cannelloni ripieni di spinaci e ricotta gratinati in forno per una perfetta croccantezza e cremosità...

Cannelloni ripieni: grandi e piccini li adorano e sono facilissimi da fare, soprattutto se compri la pasta pronta!

Oggi la straordinaria chef Sara Lai preparerà la pasta fresca e farà i cannelloni fatti a mano in soli 15 minuti, ma potete comprarli già fatti o anche usare i paccheri!

Ripieni di ricotta e spinaci, i cannelloni vengono poi ricoperti di besciamella e formaggio e cotti in forno per renderli croccanti in superficie e meravigliosamente cremosi all'interno. 

Stappando poi una bottiglia di Tedeschi 'Capitel San Rocco' Valpolicella Ripasso DOC Superiore, come fa il nostro esperto di vini Filippo Bartolotta, i cannelloni di ricotta e spinaci saranno ancora più squisiti.

- Cannelloni ripieni di spinaci e ricotta:

Ingredienti per 2 porzioni:

- Pasta per cannelloni:
Farina universale 200 grammi
Uovo 2
Sale 1 pizzico
- Ripieno per Cannelloni:
Spinaci 400 grammi
Spicchi d'aglio 3
Ricotta di latte di pecora 300 grammi
Sale e pepe quanto basta
Noce moscata q.b.
Olio extravergine di oliva q.b.
- Salsa:
Spicchi d'aglio 2
Olio extravergine d'oliva 2 cucchiai da tavola
Pomodoro in scatola 400 grammi
Parmigiano (grattugiato) 100 grammi
Basilico (foglie) 3
Sale e pepe secondo necessità

'LIVE DINNER IN 15' è il format video creato da Mamablip, con la chef Sara Lai e l'esperto di vini Filippo Bartolotta



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