Sapore ricco, ampio e vellutato, di grande struttura e persistenza aromatica, con un tanni evidente. È austero ma aggraziato. Scopri il Passo delle Mule con Filippo Bartolotta.
Passo Delle Mule è la prima etichetta della TENUTA SUOR MARCHESA di Duca di Salaparuta, situata al centro della Sicilia a pochi chilometri dal mare, su una collina perfetta e ben esposta ai venti, dove le estati sono molto calde e gli inverni sono miti e brevi. In questa parte dell'isola si coltiva, e da secoli, il Nero d'Avola.
Quest'uva ha trovato un habitat ideale nella zona di Riesi. È un vitigno di origine antica, tra i più apprezzati oggi. L'elevata capacità di resistenza alla siccità e la maturazione tardiva dei grappoli sono le sue caratteristiche fondamentali.
Colore rosso rubino, intenso e profondo, caratterizzato da un profumo avvolgente e fruttato che evoca marasca, ciliegia e lampone e richiama spezie e vaniglia.
Ha un sapore ricco, ampio e vellutato, di grande struttura e persistenza aromatica, con un tanni evidente. È austero ma aggraziato. Scopri Passo delle Mule con Filippo Bartolotta.
Iscriviti alla newsletter di Mamablip per ricevere ricette fresche ogni settimana, notizie e consigli enogastronomici direttamente nella tua casella di posta!
Un team affiatato con un sogno: creare un luogo di incontro virtuale tra chef, giornalisti e produttori con gli appassionati di cibo e di vino italiano nel mondo. Mamablip è una piazza tecnologica dove si parla un linguaggio semplice ed intuitivo che permette a chiunque di entrare in contatto con i luoghi di produzione e i loro interpreti e vivere esperienze reali fatte di profumi, sapori e desiderio di fare. MaMablip porta l’agricoltura, i suoi produttori, gli chef e gli esperti direttamente a casa tua, offrendo contenuti autentici che valorizzano la sostenibilità e il rispetto per il pianeta.
