Risultati per "piave ricette"

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Il Trebbiano d'Abruzzo

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Trebbiano D'Abruzzo: Bianco autoctono di grande potenzialità e versatilità

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Campomaccione Vermentino Maremma Toscana DOC

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Un vermentino asciutto, morbido e piacevolmente fresco, questo rosato è tanto delicato quanto emozionante.

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Recipes

tagAlt.Agnolotti Stuffed with Mozzarella and Sun dried Tomatoes

Ravioli Ripieni di Mozzarella e Pomodori Secchi

60 minuti 3 ingredienti 390 kCal

(1) Intermedio

Risotto agli Asparagi

15 minuti 8 ingredienti 370 kCal

(1) Intermedio

Mousse di Melanzane e Formaggio Piave

45 minuti 4 ingredienti 180 kCal

(1) Facile

Flan di Melanzane e Formaggio Piave

15 minuti 5 ingredienti 180 kCal

(2) Facile

Frittata di Formaggio Piave e Luppolo Selvatico

50 minuti 5 ingredienti 210 kCal

(1) Facile

Cosce di Pollo Ripiene con Riduzione di Formaggio Piave

60 minuti 7 ingredienti 450 kCal

Intermedio

tagAlt.Mozzarella filled Eggplant Charlotte

Charlotte di Melanzane Ripiena di Piave

45 minuti 11 ingredienti 130 kCal

Intermedio

Risotto con Carciofi e Formaggio Piave DOP

10 minuti 7 ingredienti 330 kCal

(1) Facile

Paccheri con Pistacchi, Pancetta e Piave DOP

50 minuti 6 ingredienti 630 kCal

(1) Facile

Gnocchi Ripieni con Formaggio Piave e Verdure

15 minuti 11 ingredienti 470 kCal

(1) Intermedio

Paccheri con Peperoni e Formaggio Piave

10 minuti 8 ingredienti 530 kCal

(1) Facile

Manzo Gratinato con Funghi Porcini e Formaggio Piave

10 minuti 9 ingredienti 640 kCal

(1) Intermedio

Gamberi Rossi con Formaggio Piave DOP

5 minuti 5 ingredienti 95 kCal

Facile

Salmerino con Sautè di Patate e Formaggio Piave DOP

10 minuti 10 ingredienti 230 kCal

(1) Facile

Articles

tagAlt.Raboso Vineyards Birdseye view Cover

Il Piave visto dalla sua Bellussera e dal suo Raboso, Malanotte

In un periodo di sostanziali mutamenti nell’ambito della viticoltura, la bellussera, con la sua presenza ancora non trascurabile, rappresenta una memoria vivente di lavoro, cultura e identità dei territori del Piave.

12/05/am
Di Lele Gobbi

Alla scoperta dei Formaggi del Piave DOP

Il fatto che l'Italia sia la patria di una vasta gamma di specialità casearie è, naturalmente, un fatto ben noto sia agli appassionati esperti che ai meno esperti. In questo mondo di meraviglie a base di latte, alcuni formaggi si distinguono per la loro versatilità, la loro adattabilità e la loro incredibile profondità di sapori. Tutti conosciamo il parmigiano, il pecorino, la mozzarella, ecc. Ma che dire di altri grandi formaggi? Proviamo quindi a ampliare la conoscenza del nostro arsenale caseario italiano e iniziamo dal Piave!

12/03/am
Di Andrea Grignaffini

Che cosa è il Piave DOP? Il formaggio che non smette mai di stupire

Come membri dei consumatori moderni di oggi, consumiamo spesso cibo he proviene da molto lontano. Ormai sappiamo gli effetti negativi sulla distanza che mettiamo tra i nostri prodotti alimentari confezionati e i luoghi in cui il cibo viene prodotto.

12/07/am
Di Sara Porro

La Mozzarella: Un prodotto Mediterraneo ricercato in tutto il mondo!

Tra i tanti prodotti agroalimentari italiani d’eccellenza certamente la mozzarella (in particolare quella di Bufala Campana DOP) più di altri sintetizza e racconta una parte saliente di quella regione d’Europa nota come Magna Grecia che le ha dato i natali.

12/05/am
Di Lele Gobbi

Il lato Rosa del mondo verde dell’olio extravergine d’oliva

Se pensavate che lavorare nel mondo della produzione agricola rurale, con gli uomini che dominano il campo di gioco, fosse una cosa del passato, purtroppo bisogna dire che abbiamo ancora molta strada da fare Tuttavia, il progresso è in marcia, e diverse associazioni internazionali stanno dimostrando che le donne

12/05/am
Di Francesca Ciancio

tagAlt.Podere Forte grain fields summer Cover

L'azienda bio Podere Forte si lancia sulla Pasta Vitaleta

I prodotti biodinamici e biologici stanno assumendo un ruolo sempre più importante sulla tavola e sulle pance dei consumatori internazionali. Una classica fattoria toscana con anni di esperienza e direttive biologiche all'attivo si è avventurata in un nuovo territorio, creando paste memorabilmente deliziose.

12/04/am
Di Andrea Grignaffini

Il cibo Italiano: Oltre Oceano, amata e storpiata

Negli ultimi decenni la cucina italiana è stata un punto di riferimento importante per molti paesi, non solo per il suo aspetto prettamente culinario ma per la cultura e il messaggio che porta. Ristoranti, forum di cucina online, movimenti culinari si uniscono e promuovono un messaggio legato a tradizione e autenticità.

12/04/am
Di Sara Porro

Come si fa il formaggio Piave?

Il formaggio Piave ha da pochi anni ricevuto la DOP. Il legame tra ambiente, razze animali, uomo e storia del prodotto è l’elemento fondante del concetto di denominazione di origine, la quale certifica che il formaggio è stato fabbricato secondo usi locali e tradizionali.

12/04/am
Di Lele Gobbi

tagAlt.Italian Aromatic Herbs in Jars Pt 2 Cover

Le erbe aromatiche

Le erbe aromatiche sono parte integrate della cucina italiana più genuina e ricca di sapore. Come un tutti gli ingredienti, le erbe aromatiche spesso compaiono insieme. Ognuno porta il proprio tocco e contributo speciale al piatto. Usati in modo abile questi ingredienti daranno ai vostri piatti un tono morbido, fresco o raccolto, pepato, penetrante o solare, ma che rifletterà sempre un'armoniosa miscela di sapori e aromi che hanno l'unicità dei classici italiani.

12/11/am
Di Nina Bernheim

La rivincita della stagionalità con frutta+verdura a Subscription

Mangiare tanta frutta e verdura in qualche modo ci fa sentire più virtuosi, più sani e ci porta a cercare ricette appetitose e accattivanti sia dal punto di vista estetica che sensoriale e salutare. E fossimo facilitati a trovare gli ingredienti giusti da un movimento di consegne di cassette trabordanti di frutta e verdure di stagione? Beh, specialmente con le restrizioni dovute alla pandemia, non sarebbe male, no? Vediamo come questo movimento sta conquistando le case e cucine italiane.

12/03/am
Di Sara Porro

RANTAN - Un Ristorante Dove Allontanarti dalla città

In un mondo dove le pressioni e le seccature della vita urbana possono facilmente sopraffarti, la tentazione di fuggire in campagna è forte. Almeno per un weekend. In tempi moderni, la sensazione è addirittura accresciuta grazie alle misure forzate "stay-at-home" che limitano il nostro tempo prezioso all'aperto. Il Rantan, un progetto nato per dare più valore alla campagna e all'arte culinaria individuale, è il luogo perfetto per fuggire, anche se solo per un fine settimana. Inoltre, se ti piace quando lo provi, puoi sempre programmarne un altro, ed un altro week-end lungo per ricaricare quelle batterie verdi che servono.

12/12/am
Di Sara Porro

tagAlt.Montepulciano Terre Tasting Cover

Il Rinascimento enologico nelle Terre di Siena

Durante l'Anteprima del Vino Nobile di Montepulciano 2018, sono stati degustati nuovi vini, sono state presentate nuove etichette per i 60 giornalisti enogastronomici, e sono state fatte nuove collegamenti con le classiche cantine di Montepulciano.

12/06/am
Di Filippo Bartolotta

Cos’è Mindful Eating?

Come un approccio chiamato Mindful Eating può far funzionare meglio il nostro stile di vita sano. Avete sentito parlare di questo processo per massimizzare il vostro piacere di mangiare e non sentirvi in colpa per quello che mettete nello stomaco? Se Mindful Eating è un termine nuovo per te, assicurati di controllare come puoi mangiare meglio e sentirti meglio allo stesso tempo.

12/02/am
Di Francesca Ciancio

tagAlt.Donnafugata Ben Ryè Calice vineyards Cover

Cos'è Ben Ryé?

L'azienda vinicola Donnafugata è una delle preferite da molti appassionati di vino italiano in tutto il mondo, e la loro azienda vinicola di Pantelleria che produce il Ben Ryé è destinata a diventare una potenza nel mondo dei vini dolci italiani. Venite ad esplorare quest'isola siciliana nata da un vulcano spento, e sperimentate l'energia esplosiva dell'isola e come la famiglia Rallo ha sfruttato questa potenza in uno squisito vino dolce italiano.

12/02/am
Di Francesca Ciancio

Ruché di Castagnole Monferrato

Il Ruché è parte del patrimonio italiano degli autoctoni da riscoprire, una piccola perla dell’enologia, il cui ottenimento della DOC risale al 1987, mentre quello della DOCG al 2010. Questa varietà, una delle più rare del Monferrato astigiano, ha trovato il proprio habitat ideale nell’area dove i terreni calcarei, asciutti e ben esposti consentono di esprimere al meglio le note di questo vitigno semi-aromatico. Per il territorio, rappresenta un elemento imprescindibile dell’identità locale.

12/01/am
Di Lele Gobbi

tagAlt.Valténesi Beautiful Rosé Wine and Cheese Cover

Valtènesi, rosa per vocazione

Alcune uve non potranno mai fare vini rosa seri: ci sono territori da vini rosa, ci sono uve da vini rosa, ma non tutti (uve e territori) sono adatti a fare i vini rosa. Alcuni territori sono vocati da sempre per la produzione dei vini rosa, come per esempio il lago di Garda. Non è un caso infatti che tale comprensorio, così come la Francia Meridionale, siano zone storicamente vocate per questa tipologia enologica. Né pure è un caso che sia in Gallia Cisalpina, sia in quella Transalpina, la diffusione della viticoltura avvenne sulla scia del modello della villa rustica romana attraverso l’utilizzo del torchio, il quale spremeva i grappoli senza macerazione, non estraendo quindi abbastanza colore. Cosa significa questo? Che allora, in quei luoghi, si facevano inevitabilmente vini di colore rosa; non c’era modalità di fare diversamente.

12/12/am
Di Lele Gobbi

tagAlt.Sustainable Filippi Panettone Holiday Cake cover

Oltre l’artigianale: i panettoni etici e sostenibili di Filippi

Basta una chiacchierata con Andrea Filippi per capire quanta cura - al limite del maniacale- dedichi ai suoi panettoni. Sì, i suoi, perché è stato lui a volerli, a pensarli, a studiarne le combinazioni, a scegliere le carte per l’imballaggio e i nastri.

12/12/am
Di Francesca Ciancio

tagAlt.Italian Vegetables on wooden table Part 2 cover

Verdure Parte 2 - Tradizione, Coltivazione e Freschezza

Nella seconda parte di "Ingredienti Fondamentali Italiani", continuiamo ad osservare l'importanza delle verdure di stagione, in relazione alla cucina regionale italiana, ma anche al loro ruolo nella Dieta Mediterranea

12/11/am
Di Nina Bernheim

tagAlt.Italian Vegetables Mixed Colors Part 1 Cover

Le verdure stagionali nella cucina italiana

La Dieta Mediterranea è uno dei modelli alimentari più salutari in circolazione e una gustoso modo di vivere e di nutrire il proprio corpo. Parte di questo stile di vita culinario mediterraneo è mangiare in modo stagionale, soprattutto con verdure colorate e saporite.

12/11/am
Di Nina Bernheim

tagAlt.Montalcino weekend what to do Cover

Week End Enologico a Montalcino

A Montalcino e dintorni non ci si può assolutamente annoiare. Il paesaggio della Val d’Orcia è infatti unico al mondo: dolce, sinuoso, ondeggiante, dalla linearità quasi lunare.

12/07/am
Di Lele Gobbi

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