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'61 Satèn - Berlucchi

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Un vino perfetto per chi ama la morbidezza e l'eleganza nel suo bicchiere di bollicine.

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'61 Nature Blanc de Blancs 2013 - Berlucchi

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Acidità vivace e dinamismo caratterizzano questo Franciacorta Millesimato, ultimo nato in casa Berlucchi.

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Il Trebbiano d'Abruzzo

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Trebbiano D'Abruzzo: Bianco autoctono di grande potenzialità e versatilità

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'61 Rosè Franciacorta - Berlucchi

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Una miscela di Pinot Noir (60%) e Chardonnay. Di colore rosa intenso, con note vivaci di frutti di bosco e una piacevole vinosità.

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Dorsoduro - Ai Palazzi - Masottina, 2019

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Un vino vivace, fresco, armonioso e piacevolmente versatile dell'azienda vinicola Masottina

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R.D.O. Ponente - Prosecco Wine - Masottina

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Il Prosecco R.D.O. Ponente di Masottina rappresenta l’eleganza e la finezza di un terroir unico.

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Famiglia Zingarelli -Chianti Classico Riserva - Rocca delle Macìe

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Il risultato di selezione delle migliori uve delle quattro tenute di Rocca delle Macìe

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Sergioveto - Chianti Classico Riserva - Rocca delle Macìe

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Di colore rosso rubino brillante, il Sergioveto sprigiona aromi caldi e attraenti

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Riserva di Fizzano - Chianti Classico Gran Selezione - Rocca delle Macìe

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Una particolare esposizione conferisce a questo vino un'eleganza che dura nel tempo

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Formaggio Piave DOP Vecchio

6kg

Deciso, dolce e sapido, ed allo stesso tempo delicato

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Amore e Follia - Toscana IGT - Podere le Ripi

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Amore e Follia di Podere le Ripi racchiude tutto il sapore del Syrah. Morbidezza tannica e buona minerali

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tagAlt.valtenesi bottiglia consorzio 20201

Valtènesi Rosa - Riviera del Garda Classico Rosé

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Valtènesi Chiaretto, una vera e propria esclusiva enologica della Riviera Bresciana del Lago di Garda.

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Brunello di Montalcino

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Brunello di Montalcino - Un'introduzione al vino più importante dell'area di Montalcino in Toscana

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Lupi e Sirene - Brunello di Montalcino - Podere Le Ripi

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Il Brunello di Montalcino "Lupi e Sirene" di Podere Le Ripi è un grande vino rosso toscano ottenuto da uve sangiovese che matura per 36 mesi in botti di rovere

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Il Greppo - Brunello di Montalcino - Biondi Santi

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Il Brunello "Il Greppo" di Biondi Santi è il simbolo di Montalcino: il vino che ha scritto la storia della denominazione

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Biondi Santi Tenuta Greppo - Montalcino, Toscana

Recipes

Risotto con Carciofi e Formaggio Piave DOP

10 minuti 7 ingredienti 330 kCal

(1) Facile

Risotto alla Zucca Cremoso

15 minuti 8 ingredienti 435 kCal

(2) Intermedio

Peperoni Verdi Ripieni - Peperoni verdi Risotto e Mortadella

20 minuti 9 ingredienti 830 kCal

Facile

tagAlt.Risotto with Smoked Scamorza Lemon and Fresh Basil

Risotto con Scamorza Affumicata, Limone e Basilico Fresco

10 minuti 11 ingredienti 538 kCal

(1) Intermedio

tagAlt.Dried Porcini Mushroom and Radicchio Risotto

Risotto con Radicchio e Salsiccia

5 minuti 9 ingredienti 450 kCal

Intermedio

Risotto agli Asparagi

15 minuti 8 ingredienti 370 kCal

(1) Intermedio

tagAlt.Risotto with Burrata and Anchovies

Risotto con Burrata e Acciughe

60 minuti 9 ingredienti 478 kCal

(2) Difficile

tagAlt.Risotto with Dried Porcini Mushrooms

Risotto con Funghi Porcini Essiccati

minuti 12 ingredienti 248 kCal

(1) Difficile

Il Classico Risotto alla Milanese

minuti 10 ingredienti 494 kCal

(1) Intermedio

tagAlt.Risotto with Novara Gorgonzola Cheese and Radicchio

Risotto Gorgonzola e Radicchio di Novara

minuti 11 ingredienti 700 kCal

(1) Intermedio

Pasta al ragù di fagiano

25 minuti 8 ingredienti 480 kCal

(1) Difficile

Salsa ai funghi secchi

70 minuti 5 ingredienti 100 kCal

Facile

tagAlt.Pear and Gorgonzola Filled Mezzelune with Pear

Ravioli Gorgonzola e Pere

40 minuti 10 ingredienti 455 kCal

(1) Intermedio

Fiori di zucca croccanti in pastella

30 minuti 7 ingredienti 255 kCal

(1) Intermedio

'Risi e Bisi' - Riso con i Pisellini Veneziano

25 minuti 9 ingredienti 465 kCal

Intermedio

Spaghetti al Limone Fresco Cremoso

5 minuti 5 ingredienti 310 kCal

Facile

tagAlt.Ricotta Filled Tortelli with Fresh Asparagus and Saffron

Tortelli ripieni di Ricotta con Asparagi Freschi e Zafferano

120 minuti 9 ingredienti 445 kCal

(1) Intermedio

tagAlt.Spinach filled Ravioli with Butter Sage Sauce

Ravioli Ricotta e Spinaci con Burro e Salvia

75 minuti 10 ingredienti 380 kCal

(1) Intermedio

Articles

Quali sono i migliori formaggi piemontesi? Scopriamo insieme quali sono i formaggi DOP piemontesi più pregiati e apprezzati in Italia e nel mondo

Il Piemonte è considerato una delle capitali mondiali del formaggio. Ecco alcuni dei più famosi formaggi di questa sorprendente regione enogastronomica da scoprire, trovare e assaggiare.

12/09/am
Di Lele Gobbi

tagAlt.Vineyards Oltrepo Pavese Landscape Cover

Oltrepò Pavese: Vino e cucina, Binomio di grandissima qualità

Una full immersion nel paesaggio super accogliente dell’Oltrepò Pavese, terra di vini e di mille altre delizie gastronomiche, nonché di secolari tradizioni artistiche e musicali.

12/05/am
Di Lele Gobbi

Brodo di ossa di manzo: che cosa è il "super alimento" da includere nella tua dieta?

Al giorno d'oggi, la parola "superfood" si sente sempre di più per descrivere alcuni cibi come chia, mirtilli, quinoa, ecc. Ma se li consideriamo supercibi per le loro molteplici proprietà, senza dubbio il brodo di ossa dovrebbe essere qualificato come uno in più

12/12/am
Di Sara Porro

La cucina nel lago di Garda

Una cucina che si colloca tra il lago e la montagna e che quindi concede parecchio al pesce, così come ai prodotti caseari, alla cacciagione, agli insaccati, alle castagne, al miele, ai funghi, ai tartufi…

12/05/am
Di Lele Gobbi

Che cos'è il Ripasso?

Un vino particolare, ottenuto attraverso una rifermentazione delle vinacce appassite di Recioto e Amarone ancora ricche di succo dolce. Robusto, profumato, dal colore rubino granata talvolta con riflessi arancione più o meno marcati. Un vino elegante, nobile, degno “esponente” di tutti i rossi veronesi.

12/07/am
Di Lele Gobbi

Come si fa il formaggio Piave?

Il formaggio Piave ha da pochi anni ricevuto la DOP. Il legame tra ambiente, razze animali, uomo e storia del prodotto è l’elemento fondante del concetto di denominazione di origine, la quale certifica che il formaggio è stato fabbricato secondo usi locali e tradizionali.

12/04/am
Di Lele Gobbi

La Semplicità Netta: l'Impeccabile Antonia Klugmann

Dimostrando che l'età è solo un numero e che la passione per la perfezione può nascere anche quando la strada sembra essere tortuosa, Antonia Klugmann ha scoperto la sua passione per il mondo culinario quando aveva già intrapreso un percorso professionale decisamente diverso. Un incontro casuale ha innescato

12/05/am
Di Andrea Grignaffini

tagAlt.Carnival Treats Masks Venice Cover

Dolci di Carnevale

Il cibo delle feste è sempre un piacere meraviglioso, ma quando ci si butta dentro i deliziosi finger food fritti che si concentrano sul mondo dei dolci, c'è davvero poco per cui non entusiasmarsi. L'Italia ha una ricca storia di specialità gastronomiche che tutti noi adoriamo, e il periodo di Carnevale non fa eccezione alla regola. Una prelibatezza dolce, le famose Chiacchiere, è una specialità onnipresente in tutto il paese, con variazioni da regione a regione. Ma non è l’unico dolcetto - impariamole tutte qui e prepariamoci ad iniziare a sognare ad occhi aperti!

12/02/am
Di Sara Porro

tagAlt.Rocca delle Macìe Fizzano Borgo Cover

Che cosa è Borgo di Fizzano?

Troppo spesso i membri più giovani di qualsiasi industria hanno i loro talenti e abilità trascurati dalla tradizione o dalla paura del cambiamento. Ma è così spesso che queste stesse giovani generazioni sono in contatto con ciò che il pubblico potrebbe cercare - in questo caso, i visitatori della gloriosa Toscana. La famiglia Zingarelli è riuscita a inaugurare un'era totalmente nuova sotto la guida dei suoi membri più giovani, e il risultato non potrebbe essere migliore. Venite a vedere voi stessi.

12/02/am
Di Francesca Ciancio

La rivincita della stagionalità con frutta+verdura a Subscription

Mangiare tanta frutta e verdura in qualche modo ci fa sentire più virtuosi, più sani e ci porta a cercare ricette appetitose e accattivanti sia dal punto di vista estetica che sensoriale e salutare. E fossimo facilitati a trovare gli ingredienti giusti da un movimento di consegne di cassette trabordanti di frutta e verdure di stagione? Beh, specialmente con le restrizioni dovute alla pandemia, non sarebbe male, no? Vediamo come questo movimento sta conquistando le case e cucine italiane.

12/03/am
Di Sara Porro

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