La tradizione culinaria del Piemonte: i 15 piatti da assaggiare almeno una volta nella tua vita
La cucina piemontese è famosa per la sua eccellenza nei vini rossi e nei prodotti preziosi come il tartufo bianco. La pianura piemontese è famosa per il riso, mentre dai laghi si possono gustare pesci pregiati. Nelle fasce collinari ci sono carni bovine, formaggi, tartufi e ortofrutta. La cucina piemontese prevede una forte presenza di antipasti, l'utilizzo di alcuni cibi crudi, pasta fresca ripiena e non come condimento, e una grande varietà di dolci come bonet e panna cotta. Il Bollito misto è un piatto iconico della cucina piemontese, che può contenere fino a 14 tagli di carne.
12/02/am
Di Lele Gobbi